Nhận lời mời của Trường Đại học thành phố Hồng Kông (The City University of Hongkong) và Đại học Baptist Hồng Kông (Hongkong Baptist University), PGS.TS. Phạm Quang Minh đã dẫn đầu đoàn đại biểu Nhà trường gồm TS Trần Thuý Anh (Phó Trưởng phòng Đối ngoại và Hợp tác Đào tạo quốc tế) và TS Bùi Thành Nam (Phó Trưởng Khoa Quốc tế học), sang thăm và trao đổi hợp tác trong hai ngày 16 và 17 tháng 4 năm 2012. Ngày 16/4/2012, PGS.TS. Phạm Quang Minh cùng các thành viên trong đoàn đã đến thăm và làm việc với Đại học Baptist Hồng Kông. Hai bên đã thảo luận những hướng hợp tác trong tương lai như trao đổi sinh viên, giảng viên, tổ chức lớp học mùa hè, phối hợp nghiên cứu về quan hệ quốc tế và báo chí truyền thông. Đại học Baptist Hồng Kông được thành lập năm 1956 hiện được xếp hạng 111 trong các trường hàng đầu của thế giới (theo đánh giá của Time Higher Education) với nhiều chuyên ngành đào tạo nổi tiếng như Báo chí và Truyền thông, Quan hệ Quốc tế, Kinh tế v.v. Hai bên cũng nhất trí xem xét để có thể tiến tới kí kết văn bản hợp tác giữa hai trường. Ngày 17/4/2012, đoàn đại biểu của Nhà trường đã đến thăm và làm việc với Trường Đại học thành phố Hồng Kông. Mặc dù mới được thành lập từ năm 1984, nhưng đến nay Trường Đại học Thành phố Hồng Kông đã được xếp hạng thứ 110 (theo đánh giá của QS) trong các trường đại học danh tiếng trên thế giới. Tổng số sinh viên của trường là 20.000 với 130 chương trình đào tạo từ bậc cử nhân đến thạc sĩ và tiến sĩ với các ngành như Kinh doanh, Khoa học Xã hội, Nghệ thuật, Kĩ sư, Luật, Nghiên cứu châu Á và Quốc tế và Truyền thông sáng tạo. Trong buổi làm việc, hai bên đã nhất trí thiết lập quan hệ và tiến tới kí văn bản hợp tác với các nội dung: trao đổi sinh viên, trao đổi giảng viên, tổ chức các khoá học ngắn hạn. Đại học Thành phố Hồng Kông mong muốn tập trung hợp tác ở các lĩnh vực nghiên cứu về Việt Nam, Quan hệ quốc tế, Công tác xã hội v.v.. Đoàn đại biểu đã kết thúc tốt đẹp chuyến đi thăm và làm việc với các trường Đại học ở Hồng Kông và mở ra những hướng hợp tác mới, thúc đẩy phát triển giao lưu hợp tác quốc tế của nhà trường.